CREMANT D'ALSACE BRUT 37,5cl

Het domein  
Domaine Saint-Remy, opgericht in 1725, is gelegen in Wettolsheim en behoort tot de absolute top van de Elzaswijnen. Gepassioneerde wijnbouwers van vader op zoon, maakt de familie Ehrhart wijnen die voortkomen uit uitzonderlijke terroirs. Vandaag is reeds de zevende generatie actief. Dochter Margot is Ambassadrice van de Vins et Vignobles d’Alsace 2022. Hun wijngaarden zijn verspreid over verschillende gemeenten zoals Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach. In 2010 werd begonnen met biologische landbouw. Vandaag zijn hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd. Zij behalen jaarlijks internationaal hoge scores.

Karakteristieken  
Hun Crémant brut is helder, transparant, met fijne pareling en een weelderige mousse. In de neus aroma’s van citrus fruit, licht getoast. De aanzet in de mond is fris, met veel fruit, elegante zuren en een fijn bittertje. In de afdronk heel veel rijp fruit. Deze Cremant kan gerust wedijveren met menig champagne!

🍽 Serveer als aperitief of bij schaal-en schelpdieren. 

🥇 92 pts > J. Suckling 2022