CREMANT D'ALSACE BRUT

Het domein  
Domaine Saint-Remy, opgericht in 1725, is gelegen in Wettolsheim en behoort tot de absolute top van de Elzaswijnen. Wijnbouwers in hart en nieren en gepassioneerd tot en met maakt de familie Ehrhart wijnen die voortkomen uit uitzonderlijke terroirs. Vandaag is reeds de zevende generatie actief met nog evenveel passie. Dochter Margot mag zich trots Ambassadrice van de Vins et Vignobles d’Alsace 2022 noemen.
Hun wijngaarden zijn verspreid over verschillende gemeenten zoals Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach. In 2010 werd begonnen met biologische landbouw. Vandaag zijn hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd. Zij behalen jaarlijks internationaal hoge scores.

Karakteristieken  
Hun Crémant brut is helder, transparant, met fijne pareling en een weelderige mousse. In de neus aroma’s van citrus fruit, licht getoast. De aanzet in de mond is fris, met veel fruit, elegante zuren en een fijn bittertje. In de afdronk heel veel rijp fruit. Deze Cremant kan gerust wedijveren met menig champagne!

🍽 Serveer als aperitief of bij schaal-en schelpdieren. 

🥇 92 pts > J. Suckling 2022