CORTONESI ROSSO DI MONTALCINO - LA MANNELLA DOC

Het domein  
Het wijndomein Cortonesi is een familiebedrijf met diep gewortelde roots in Montalcino, Italië. Respect voor de omgeving, terroir en de Sangiovese druif zijn altijd een integraal onderdeel geweest, maar ook het verlangen naar verbetering als technische en culturele evolutie. Vandaag zet Tommaso het bedrijf verder in naam van de familietraditie. Zij bezitten 2 wijngaarden: La Mannella is de grootste en ligt in het Noorden waar ook de wijnmakerij zich bevind en vlakbij Montosoli. Poggiarelli ligt in het zuidoosten en heeft een heel andere terroir. Tommaso was ook een van de eersten in Montalcino die begon met de productie van Brunello's van één wijngaard. De verschillende wijngaarden werden bewust beplant met verschillende sangiovese-klonen om een maximum aan karakter en originaliteit te bereiken. De wijnen van beide worden daarom ook apart gevinifieerd en gebotteld om hun kenmerken en karakter te onderstrepen. 

Karakteristieken 
Deze Rosso is gemaakt van de Sangiovese druif en kreeg 12 maand vatrijping op Sloveense eiken vaten.  Verleidelijke aroma’s van rijp zwart fruit en pruimen overvloeiend naar kruidigheid en een rokerige indruk. Medium tot vol in de mond, zacht met romige textuur, sappige tannines en een fantastische finale. Een typische expressie van de La Mannella wijngaard.

🍽 Een aanrader bij zowel malanzane alla parmigiana, tagliata di manzo alsook bij escalope milanese en ossobucco.

🥇 91 pts Robert Parker