CORTONESI BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIARELLI DOCG 2019
Het domein
Cortonesi is een familieverhaal met diepgewortelde roots in Montalcino,Toscane. Respect voor het milieu, de terroir en de Sangiovese-druif zijn altijd essentieel geweest, samen met de ambitie om technisch en cultureel te blijven verbeteren. Vandaag zet Tommaso het familiebedrijf voort, trouw aan de traditie. Cortonesi bezit twee wijngaarden: La Mannella, de grootste, ligt in het noorden waar ook de wijnmakerij zich bevindt, vlakbij Montosoli. Poggiarelli ligt in het zuidoosten en heeft een compleet ander terroir. Tommaso was een van de eersten in Montalcino die Brunello's van één enkele wijngaard begon te maken. De wijngaarden zijn bewust beplant met verschillende sangiovese-klonen om maximale karakter en originaliteit te bereiken. De wijnen worden afzonderlijk gevinifieerd en gebotteld om hun unieke kenmerken en karakter te benadrukken.
Karakteristieken
Poggiarelli is een van de beste single vineyards in Montalcino. De wijngaard die slechts 5 hectare beslaat, is het tegenovergestelde van La Mannella. De steile wijngaard op een hoogte van 430 meter wordt gekenmerkt door dorre kiezels, rijk aan mergel. Dankzij de toegewijde handarbeid en maximale verzorging van de wijnstokken ontstaat hier een uitstekende wijn.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst met uiterst doorgedreven selectie. Na inweking volgt de gisting gedurende 20 dagen bij een temperatuur tussen 28 en 30 °C. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden in Franse eiken vaten (500 liter), gevolgd door 6 maanden flesrijping. De productie is gelimiteerd tot 4000 fl.
Smaakprofiel
De wijn oogt mooi robijnrood in het glas. In de neus heeft de wijn wat tijd en lucht nodig om zich te ontplooien. Vervolgens komen hints van tabak en teer naar boven, die snel worden vergezeld door aroma's van zwarte kersen, bosbessen, bramen en geroosterde tonen. In de mond veel donker fruit, krachtig met stevige maar warme tannines. Een aanhoudende mineraliteit maakt het geheel af.
🍽 Een wijn om te degusteren bij rood vlees, gestoofd rundvlees en ragout, of op zich voor bijzondere momenten. Decanteren is een optie.
🥇 95 R Parker, Wine Advocate - 93 Wine Enthusiast - 96 Winecritics
