CONDRIEU AMARAZE - Domaine Richard 2023

Het domein  
Hervé en Marité Richard, beiden gepassioneerde wijnbouwers met jarenlange ervaring, maken prachtige wijnen in de drie noordelijke appellaties Saint-Joseph, Condrieu en Côte-Rôtie. Hun wijngoed is gelegen in Chavanay, in het hart van het Regionaal Natuurpark van Pilat. In 1995 ondertekenden zij mee het Handvest van Onafhankelijke Wijnbouwers, dat kwaliteit en authenticiteit waarborgt, en in 2019 verkregen zij het HVE3-certificaat.

Condrieu is beroemd om zijn prachtige witte wijnen, die hun unieke karakter danken aan de Viognier-druif, geteeld op smalle terrassen op de oorspronkelijke terroirs. De AOC, die een gebied van 200 hectare bestrijkt, is uitgegroeid tot een wereldreferentie. Amaraze is het paradepaardje van het domein. De cuvée dankt zijn naam aan de heuvel ‘La Maraze’, zichtbaar vanaf het landgoed, gelegen in Saint Michel Sur Rhône.

Karakteristieken
Een prachtige, complexe wijn gemaakt van 100% Viognier druiven. Na de strenge selectie en zorgvuldige vinificatie rijpt een derde van de wijn verder op eiken vaten. We krijgen overweldigende aroma's van perziken, abrikozen en acaciabloemen. In de mond dezelfde gewaarwording, aangevuld met een elegante houttoets. De afdronk is hemels. 

🍽 Perfect bij kreeft armoricaine en langoustines met dragonboter, bij kip met zoete aardappelen, coquilles, verse geitenkaas terrine, asperges met mousselinesaus...