COGNAC PHILBERT VS

Het huis   
Cognac Philbert is een “single estate “ cognac, wat betekent dat de productie van druif tot fles volledig binnen hetzelfde domein plaatsvindt. Dit is zeldzaam binnen de cognacwereld. In 2006 hebben de broers Pierre-Olivier en Xavier het familiebezit overgenomen en hebben sindsdien hun eigen unieke stijl ontwikkeld. Zij bezitten twee distilleerderijen: zowel in de Petite als in de Grande Champagne. Oogsten, distilleren, rijpen en bottelen gebeurt bijgevolg op één en dezelfde plaats. Hun cognacs worden met de grootste savoir-faire gemaakt en zijn uniek. De produktie is eerder beperkt, de flessen zijn genummerd en onderscheiden zich zo van de gebruikelijke traditionele cognacs. Intussen behaalden zij meerdere prijzen en worden internationaal gewaardeerd. Uniek zijn hun Rare Cask Finish Cognacs,  gerijpt op Sauternes en Sherry Oloroso vaten.

Karakteristieken    
VS (very superior) is een blend van cognacs van de Grande Champagne en Petite Champagne. Korte houtlagering. Hun VS werd reeds meerdere keren bekroond.

Smaakprofiel   
Helder amberkleurig. Aroma's van perziken, peren en voorjaarsbloemen vullen de neus. Delicate houttoets. Elegante smaken van peer- en wijnstokbloesems dankzij een perfecte beheersing van het distillatieproces. Een geweldige cognac.