CHATEAUNEUF-DU-PAPE - Wit Berthet Rayne

Het domein  
Het wijndomein Berthet Rayne is reeds 4 generaties werkzaam in de wijnbouw. Het is gelegen op de linkeroever van de Rhône tussen Orange en Avignon. Begin de 21ste eeuw heeft Christian Berthet Rayne resoluut de kaart getrokken van de Biologische wijnbouw en vanaf het oogstjaar 2007 heeft hij zijn erkenning gekregen. 

Karakteristieken  
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd op het perceel. De gisting verloopt  bij lage temperaturen. Nadien rijpt de wijn in nieuwe vaten om mooie geroosterde tonen te brengen. Deze wijn combineert fruitigheid en frisheid en is tegelijk vol en rijk van smaak. Boeket in de neus van wilde bloemen, exotisch fruit en hint vanille. Een bijzonder lange afdronk, vol en rijk!

🍽 Serveer bij warme kreeft, gegrilde vissoorten en visbereidingen met saus, risotto.