CHÂTEAU TRIANON SAINT-EMILION GRAND CRU

Het domein   
Château Trianon draagt een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, toen een Conseiller van Louis XIV dit uitzonderlijke terroir ontdekte en begon te exploiteren. Hij prees de wijnen als “Nectar des Dieux”, waar ook de zonnekoning groot liefhebber van was. Het is sinds 1999 eigendom van Dominique Hébrard, de voormalige directeur van Château Cheval Blanc. In 2017 krijgt Trianon een nieuwe dynamiek wanneer Michel Ohayon (FIB) instapt als meerderheidsaandeelhouder. Samen willen zij Trianon laten uitgroeien tot een klassewijn, waar terroir, finesse en art de vivre samenkomen.

👉 Trianon verwijst naar een citaat van de Zonnekoning die ooit zei: Trianon pour moi. Hoewel dit citaat oorspronkelijk over het Petit en Grand Trianon in Versailles gaat, wordt het hier gebruikt om de persoonlijke, bijna intieme dimensie van het domein te benadrukken: Trianon als een plek van rust, verfijning en persoonlijke voorkeur. 

Karakteristieken    
Het landgoed beslaat ongeveer 14,5 hectare wijngaard, gelegen op een terroir van  klei‑zand met ijzerhoudend slib ( crasses de fer) met op sommige percelen een toplaag van rode grind (graves rouges). HVE gecertificeerd. Beredeneerde landbouw

Vinificatie   
De wijn wordt met precisie gevinifieerd: strenge selectie, koude inweking en zachte extractie voor pure aroma’s en fijne tannines. De fermentatie gebeurt perceelsgewijs in inox en beton, gevolgd door malolactische omzetting en 12–15 maanden rijping in Franse eik, waarvan 30–50% nieuw. Regelmatige bâtonnage zorgt voor volume en romigheid.

Smaakprofiel    
De jaargang 2023 is een terugkeer naar een meer klassieke, frisse stijl met een verfijnde houtintegratie en een bescheiden alcoholpercentage ten opzichte van voorgaande warme jaren. Drink vanaf 2026 maar kan moeiteloos worden bewaard tot ten minste 2038.

🍽️Smaakt uitstekend bij verfijnde vleesgerechten zoals rundvlees, hert of gebraden gevogelte.

🎖️