CHÂTEAU MALBAT BLANC L'AUTHENTIQUE 2023

Het domein  
Château Malbat is eigendom van de familie Rochet, waarvan de wijngeschiedenis teruggaat tot 1865. Het begon allemaal met het uitzonderlijk koppel, Jacques en Françoise Rochet. Zij kochten een landgoed tussen de Dordogne en Garonne, bekend om zijn uitzonderlijke terroir (voorheen eigendom van de benedictijnen van de middeleeuwse stad La Réole). Ze ontwikkelden en bouwden hun familiegeschiedenis op rond 3 fundamentele waarden: werk, aanpassingsvermogen en openheid voor de wereld. Vandaag bezit de familie meer dan 100 ha wijngaarden, verspreid over 6 kastelen. HVE3 gecertificeerd (beredeneerde landbouw met respect voor het milieu). 

Karakteristieken   
De 70 hectare wijngaarden liggen op ongeveer 120 m boven zeeniveau Het is dankzij deze relatief hoge ligging, met kalkhoudende en kleigronden, dat de wijnen hun fruitige, expressieve kwaliteit.

Vinificatie 
Traditionele vinificatie op inox vat. 15% rijpt op franse eiken vaten.

Smaakprofiel   
De wijn oogt goudgeel met groene reflecties. In de neus een speelse mix van bloemen, citrus en exotisch fruit met op het einde een subtiele hint van rook.. De smaak is rond en sappig  met een levendige fruitigheid en een elegante minerale finale.

🍽 Lekker bij salades, asperges en zachte kazen.