CHÂTEAU MALBAT 2022

Het domein  
Château Malbat is al sinds 1865 in handen van de familie Rochet, een wijnmakersdynastie die begon met Jacques en Françoise Rochet. Zij kochten een uitzonderlijk terroir tussen Dordogne en Garonne, ooit eigendom van de benedictijnen van La Réole, en bouwden hun familieverhaal op rond drie kernwaarden: hard werk, aanpassingsvermogen en openheid voor de wereld. Vandaag beheert de familie meer dan 100 hectare wijngaarden, verspreid over zes kastelen, allemaal HVE3‑gecertificeerd (milieubewuste aanpak).

Karakteristieken   
De 70 hectare wijngaarden liggen op ongeveer 120 m boven zeeniveau.  Dankzij deze relatief hoge ligging, met kalkhoudende en kleigronden, krijgen de wijnen hun fris-fruitige, expressieve karakter.

Vinificatie
Traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Maceratie bij 8°C gedurende 5 dagen. Alcoholische gisting gedurende 15 dagen bij 25°C.

Smaakprofiel    
Malbat is een wijn met een intense robijnrode kleur. Het boeket barst van rode en zwarte bessen, die meteen voor frisse, uitnodigende aroma’s zorgen. In de mond is de wijn rond en evenwichtig, met rijpe rode kers en zachte, mooi versmolten tannines. Een verleidelijke, sappige wijn die je jong drinkt en die puur plezier biedt.

🥇 Médaille d'Or Concours Agricole Paris 2023

🍽 met alle soorten vlees en pasta.