MA AGNUS DEÏ GRAND CRU 2020

Het domein  
De familie Magnaudeix maakt al wijnen sinds 1840. Zij bezitten in totaal 11 hectare wijngaard, waarvan het grootste deel gelegen is in de appellatie Saint-Emilion Grand Cru, grenzend aan enkele beroemde Grand Cru Classé-wijngaarden. Romain en Guillaume, zonen van Cathérine en Jean Pierre Magnaudeix, vertegenwoordigen inmiddels de zesde generatie. Momenteel bevinden zij zich in de overgang naar biologische wijnbouw. Hun voortdurende toewijding levert hen jaarlijks internationale erkenning op. HVE3 gecertificeerd. (haute valeur environnementale).

Karakteristieken   
Ma Agnus Deï* komt van druiven van de oudste percelen van hun wijngaard. De bodem bestaat uit een combinatie van silex en kalksteen-kleigrond. De wijn krijg teen klassieke vinificatie op eikenhouten vaten gedurende vier maanden, waarna hij nog twaalf maanden verder rijpt op vat.

Smaakprofiel   
Deze charmante wijn opent met een waaier aan geuren. De warme en rijke smaak is gebouwd op zijdezachte tannines van grote finesse. Een pittige en gestructureerde wijn met tegelijk een romige gewaarwording in de mond.

*Ma Agnus Deï is een verwijzing naar de familienaam Magnaudeix. Agnus Dei is oud latijns en  Ma komt van "mas" wat zoveel betekent als "huis".  

🍽 Serveer bij rood vlees, grillades en bij gevogelte.