CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 1er CRU CLASSE 2023

Het domein    
Château Lafite Rothschild 1er Cru Classé staat wereldwijd symbool voor prestige en uitzonderlijke kwaliteit. Toen baron James de Rothchild Lafite in 1868 verwierf, waren het kasteel, het terroir en de wijnen al legendarisch. Koning Lodewijk XV noemde Lafite zelfs “de koningswijn”. Vandaag is Lafite een van de meest gezochte en verzamelde wijnen wereldwijd, vaak geveild tegen recordprijzen.

Karakteristieken   
Het Château ligt in het noorden van de appellatie Pauillac, grenzend aan Saint-Estèphe en bestaat uit drie duidelijk verschillende zones, goed voor in totaal 112 hectare: de hellingen rond het château, het Carruades‑plateau én een verrassend perceel van 4,5 ha in Saint‑Estèphe. De beste terroirs van Lafite beslaan 50 hectare op het plateau des Carruades, ten westen van het kasteel. De klei- en grindbodems zorgen voor een perfect drainage en ideale omstandigheden voor de rijping van Cabernet Sauvignon. Op het perceel in Saint-Estèphe staan enkele van de oudste wijnstokken van het domein aangeplant, tot wel 100 jaar oud. Jaar na jaar leveren zij druiven van uitzonderlijke kwaliteit, die worden gebruikt voor de Grand Vin. Sinds 2023 B-Corp certified. Dit garandeert dat het domein duurzaam, ethisch en transparant werkt, van wijngaard tot fles.

Wijnbereiding   
Druiven worden afzonderlijk gefermenteerd in houten, stalen of cementen cuves, afhankelijk van de rijpheid en het perceel. De alcoholische gisting verloopt onder gecontroleerde temperatuur, met regelmatige remontages om de fenolische bestanddelen zacht te extraheren. De maceratie duurt gemiddeld 22 dagen. Na de malolactische gisting worden de wijnen opgevoed in Franse eiken barriques. Elke barrique wordt afzonderlijk geproefd en alleen de beste worden geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 15 maanden in nieuwe eiken vaten.
Lafite beschikt over een eigen kuiperij -Tonnellerie des Domaines - waardoor ze hun unieke stijl kunnen verfijnen.

Smaakprofiel   
De neus opent meteen uitbundig, met frisse aroma’s van rode vruchten, vooral framboos, subtiel opgetild door een toets witte peper. Na walsen volgen aroma's van rijpe specerijen en zongerijpt fruit. In de mond is de aanzet direct en verfijnd, gedragen door elegante, fluweelzachte tannines. Ze leiden naar een zijdezachte, lange finale, met fijne bitters die uitnodigen tot een nieuwe slok. Hoewel de wijn een grote mate van toegankelijkheid toont in zijn jeugd, heeft hij een gigantisch rijpingspotentieel.

🎖️98 Decanter - 98 J Suckling - 98 Vinous - 96 R. Parker's Wine Advocate