CHÂTEAU LAFLEUR-GAZIN 2021

Het domein     
Château Lafleur-Gazin is met zijn 8,8 ha wijngaarden gelegen aan de noordelijke rand van het plateau van Pomerol, genesteld tussen Château Gazin en Château La Fleur, 2 buren van wereldklasse. Het was 3 generaties lang eigendom van de familie Borderie. Sinds 1976 werd het domein beheerd door de Ets Jean-Pierre Moueix, die in 2021 ook eigenaar zijn geworden.

Karakteristieken    
De Merlot-wijnranken, gemiddeld 30 jaar oud,  staan aangeplant op verschillende bodemtypes – leem, grind en klei – die samen zorgen voor een bijzonder elegante expressie van Merlot. Het werk in de wijngaard wordt met de grootste zorg uitgevoerd en met respect voor de natuur. HVE3 gecertificeerd - een erkenning voor duurzame wijnbouw. 

Vinificatie   
De oogst verloopt manueel met dubbele selectie, zowel manueel als optisch. Traditionele vinificatie in thermo-gereguleerde inox en betonnen cuves met zachte extracties, gevolgd door 16-18 maand vatrijping waarvan 30% à 40% nieuw.

Smaakprofiel   
Ondanks uitdagende weersomstandigheden in 2021, werd hier een elegante en geconcentreerde wijn gemaakt. Lafleur-Gazin 2021 kenmerkt zich door aroma's van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje eikenhout. De smaak is vlezig en fluweelzacht, met zijdezachte tannines en een lange afdronk. Deze prachtige Pomerol is al op jonge leeftijd heerlijk om te drinken, maar biedt ook uitstekend bewaarpotentieel.

🍽 Serveer bij rood vlees, gerechten in saus, pluimwild, gevogelte, gerijpte kazen. 

🎖️92 Falstaff - 91 Jeff Leve, The wine cellar insider - 91 Wine Spectator