CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE 5ème Cru Classé 2023

Het domein   
Een kasteel in het centrum van de stad is een zeldzaamheid in de Bordeaux-streek. Dit prachtige 19e-eeuwse gebouw ligt namelijk in het hart van Pauillac aan de oevers van de Gironde, met een adembenemend uitzicht over de rivier. Het is een van de weinige châteaux dat niet omringd is door wijngaarden. De wijngaarden grenzen aan die van Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild en Château Pontet Canet. Alles begon in 1675 toen Arnaud Ducasse een bescheiden pand kocht aan de oevers van de Gironde dat later zou uitgroeien tot een prestigieus wijnhuis. Het domein bleef uiteindelijk meer dan drie eeuwen in de handen van dezelfde familie. In 1972 nam wijnhandelaar Mestrezat dit Château onder zijn hoede. Er volgden forse investeringen en vernieuwingen in zowel kelders als de wijngaard. Sinds 2004 investeert CA Grands Crus (onderdeel van Crédit Agricole) in een grootschalige modernisering van het domein, inclusief een nieuw cuvier en nieuwe chais. Sinds 2024 is het Château ook toegankelijk voor het publiek. Het hele project kreeg de naam "La Renaissance". Sinds 2025 is het wijngoed volledig overgeschakeld op biologische landbouw. Deze cru verdient terecht uw aandacht!

👉2023 is een historisch jaar voor het domein, want het is het eerste millésime dat volledig werd gevinifieerd in de nieuwe, volledig gravitaire cuverie van het château. De cuves, dubbel zo talrijk en met een kleinere capaciteit,  zorgen voor een ongeziene precisie en finesse. Alles wijst erop dat dit millésime in de geschiedenis van het château zal blijven voortleven als het begin van een nieuw tijdperk, nu het eindelijk beschikt over een technisch instrument dat zijn unieke terroir volledig kan onthullen.

Karakteristieken    
Het domein beslaat 40 hectare verdeeld over 11 verschillende bodemtypes, wat zorgt voor een complexe en gelaagde wijn.

Vinificatie   
Na een handmatige oogst en een strenge optische selectie wordt de wijn volledig gevinifieerd op basis van zwaartekracht (gravity-led vinification). De 59 nieuwe cuves, afgeknotte kegelvormige roestvrijstalen tanks, zorgen voor een ongeziene precisie en finesse. Rijping van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan complexiteit en structuur.

Smaakprofiel      
In het glas toont de wijn een diepe, donkerrode kleur en ontplooit zich een intens boeket van cassis, zwarte kersen, tabak, cederhout en een vleugje espresso. In de mond presenteert de wijn zich als medium- tot full-bodied met een klassieke structuur, sappig fruit en stevige, fijne tannines. Deze jaargang blinkt uit in zuiverheid en beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel.

🍽 Serveer bij rood vlees, lam, klein en groot pelswild

🥇 zie bijlage