CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE 5ème Cru Classé 2019
Het domein
Een kasteel in het centrum van de stad is een zeldzaamheid in de Bordeaux-streek. Dit prachtige 19e-eeuwse gebouw ligt namelijk in het hart van Pauillac aan de oevers van de Gironde, met een adembenemend uitzicht over de rivier. Het is een van de weinige châteaux dat niet omringd is door wijngaarden. De wijngaarden grenzen aan die van Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild en Château Pontet Canet. Alles begon in 1675 toen Arnaud Ducasse een bescheiden pand kocht aan de oevers van de Gironde dat later zou uitgroeien tot een prestigieus wijnhuis. Het domein bleef uiteindelijk meer dan drie eeuwen in de handen van dezelfde familie. In 1972 nam wijnhandelaar Mestrezat dit Château onder zijn hoede. Er volgden forse investeringen en vernieuwingen in zowel kelders als de wijngaard. Sinds 2004 investeert CA Grands Crus (onderdeel van Crédit Agricole) in een grootschalige modernisering van het domein, inclusief een nieuw cuvier en nieuwe chais. Sinds 2024 is het Château ook toegankelijk voor het publiek. Het hele project kreeg de naam "La Renaissance". Het domein is vandaag HVE gecertificeerd en 40% van de wijngaard wordt reeds biologisch geteeld. Deze cru verdient terecht uw aandacht!
Karakteristieken
Het domein beslaat 40 hectare verdeeld over 11 verschillende bodemtypes, wat zorgt voor een complexe en gelaagde wijn.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten vervoerd. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan complexiteit en structuur.
Smaakprofiel
2019 was " un grand millésime" en de druiven waren van een uitstekende kwaliteit. In de neus een explosie van geuren van zwarte bessen en kersen, evenals tonen van kruiden. Half-bodied, rijk, puur en gestructureerd met een mooie zuurgraad en rijpe tannines danzij de 18 maanden vatrijping in Franse eiken vaten (40% nieuw).
🍽 Serveer bij rood vlees, lam, klein en groot pelswild
🥇 95 pts Wine Enthusiast - 93 Bettane & Desseauve - 93 Jeff Leve
