CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE 5ème Cru Classé 2017

Het domein   
Het domein is gelegen tussen Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild en Château Pontet Canet, niet min als buren. In 1972 nam wijnhandelaar Mestrezat dit wat ingeslapen Château onder zijn hoede. Er volgenden forse investeringen in zowel kelders als wijngaard (45 ha). In 1992 werd overgestapt naar manuele oogst met strenge selectie. In de vernieuwde kelders werd het percentage nieuwe eiken fusten opgevoerd. Sedert 2004 is het Château in handen van C.A Grand Crus, dat eveneens kosten noch moeite spaarde voor de herwaardering van deze cru met zijn prachtige terroirs. Milieubewustzijn is een prioriteit geworden op het kasteel. Sinds 2016 is het kasteel gecertificeerd HVE en is 40% van de wijngaard biologisch geteeld. Deze cru verdient terecht uw aandacht!

Karakteristieken   
Millésime 2017 zal de geschiedenis ingaan als de jaargang met de ergste nachtvorst sedert 1991 en men schat dat de opbrengst 40 tot 50 procent lager ligt dan die van 2016. Maar gelukkig waren er regio die volledig gespaard gebleven zijn van deze desastreuse nachtvorst. Zoals bvb in Pauillac. Hier gaf de opbrengst een consistente kwaliteit met normale rendementen. Grand-Puy Ducasse is een uitstekende wijn met in de neus een explosie van geuren van zwarte bessen en kersen, evenals tonen van kruiden. Half-bodied, rijk, puur en gestructureerd met een mooie zuurgraad en rijpe tannines danzij de 18 maanden vatrijping in Franse eiken vaten (40% nieuw). 

🍽 Serveer bij rood vlees, lam, klein en groot pelswild