CHASSAGNE-MONTRACHET 'Champs de Morgeot' 2022 Domaine Lamy-Pillot

Het domein  
René en Thérèse Lamy-Pillot, beiden telgen van wijnbouwfamilies, vestigden zich in 1973 in het gehucht Morgeot, in Chassagne-Montrachet. Zij bezitten vandaag 17 hectare wijngaarden, verdeeld over 27 verschillende appellaties, voornamelijk gelegen in Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin. Inmiddels hebben hun twee dochters zich bij hen aangesloten, samen met hun echtgenoten. Zij waarborgen de toekomst van het landgoed, balancerend tussen de Bourgondische tradities doorgegeven door verschillende generaties wijnmakers, en de moderniteit van een constant veranderende wereld. Ze streven ernaar om met minimale interventie zo natuurlijk mogelijk te werken, om wijnen te produceren die getrouw zijn aan hun terroir, hun oogstjaar en aan zichzelf.

Karakteristieken   
'Champs de Morgeot’ is een lieu-dit van 2ha en staat bekend voor zijn schitterende Pinot Noir wijnen. De typische kalkhoudende bodem met kiezels geeft uiterst fijne wijnen met minerale toets. Een traditionele wijn boordevol rode bes, kers, toets brioche en kreupelhout. De fijn geïntegreerde tannines maken van deze wijn een power bourgogne
boordevol elegantie! Behoorlijk bewaarpotentieel.

🍽 Serveer bij grillades, wild en alle kazen met uitzondering van blauwschimmelkazen.