CASTELO DO SULCO RESERVA - Wine Makers Selection 2021

Het domein  
Quinta do Gradil heeft een lange, rijke geschiedenis die teruggaat tot de vijftiende eeuw. Het wordt beschouwd als een van de oudste, zoniet dé oudste “estate” van de regio. De 120 hectare wijngaarden liggen 100 meter boven de zeespiegel rond het dorp Cadaval, grenzend aan de heuvels van de Serra de Montejunto en slechts 25 km verwijderd van de Atlantische kust.

Karakteristieken   
De bodem bestaat voornamelijk uit leem en een mix van klei en zand, wat het beste terroir vormt van de wijnstreek van Lissabon. De ervaring van het verleden gecombineerd met de meest geavanceerde technologie komt samen in deze wijnen.

Deze “Wine Makers Selection” is een nieuwe cuvée binnen het assortiment van Sulco.

Smaakprofiel    
Intense aroma’s van rood gestoofd fruit, met een kruidige toets. Evenwichtige smaak van zwart en licht gekonfijt fruit. De 6 maand houtlagering zorgt voor complexiteit en volume. Een lange finale, elegant en sappig met rijpe tannines.

🍽 Past perfect bij zacht gegaard vlees, grillades, wild gevogelte en bepaalde kazen. Ook heerlijk ook om zo van te genieten.

🎖️Gold Gilbert&Gaillard