CASTEL SALLEGG LAGREIN

Het domein  
Alto Adige is de meest noordelijke wijnregio van Italië, gelegen in het Alpenlandschap. De Alpen vormen een beschermende bergrug die de koude uit het Noorden tegenhoudt en overdag de warmte reflecteert. De licht glooiende wijngaarden van Castel Sallegg liggen rond het meer van Caldaro. Het domein is sinds 1825 in handen van de Graven Von Kuenburg. Tussen de historische muren van het kasteel zijn de prachtige wijnkelders gelegen, waarbij ook traditie en moderne technologie samenkomen. De uitmuntende rode en witte wijnen behoren tot een exclusieve wereldklasse. Bovendien is Castel Sallegg heel milieubewust en proberen zij hun ecologische voetafdruk tot een minimum te herleiden. Zo zijn bvba al hun wijnflessen gemaakt van 100% gerecycleerd glas.

Karakteristieken
Lagrein is een oud druivenras en alleen terug te vinden in Noord-Italië. De nabijheid van de Kalterer See biedt uitstekende geo-klimatologische omstandigheden om een schitterende wijn te maken. De wijn heeft zeer karakteristieke aroma's van zwarte bessen, pruimen, jam, vleugje vlierbes en zoethout. De smaak is mooi van structuur, rijp bosfruit met zachte tannines in de afdronk. Bijzonder sappig en elegant.

🍽 Ideaal bij fijn wild met veenbessen.