VALSERRANO Crianza 2019 50 cl

50cl - 1/2 L

Het domein  
Bodegas de la Marquesa staat bekend om haar unieke en authentieke Riojawijnen. Dit familiebedrijf is gevestigd in Rioja Alavesa, één van de drie subregio’s binnen Rioja. Vandaag wordt dit gerenommeerde wijnhuis geleid door de vijfde generatie wiens passie en kennis worden beloond met jaarlijks hoge scores.

Karakteristieken   
De druiven komen uitsluitend van hun eigen wijngaarden (65 ha). Door de hoge ligging en de frisse Atlantische invloeden worden hier prachtige verfijnde rode en witte wijnen geproduceerd. De historische, 200 jaar oude kelders bieden met hun constante temperatuur en vochtigheidsgraad een natuurlijke omgeving waarin de wijnen optimaal kunnen rijpen. 

Vinificatie     
Koude maceratie en temperatuurgecontroleerde fermentatie zorgen voor de frisse, fruitige aroma’s en een mooie, diepe kleur. Nadien rijpt de wijn 18 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gevolgd door nog eens enkele maanden rust op vat vóór botteling om een optimale blend te garanderen. 

Smaakprofiel    
Een briljante wijn met aroma’s van rijp fruit, kokos, kaneel met een kruidige ondertoon. In de mond is hij soepel, krachtig en geconcentreerd met sappige tannines en een frisse afdronk.

🍽 Serveer bij wildbereidingen, grillades en côte à l’os, diverse kazen en spaanse charcuteriespecialiteiten.