LA TRUCHA 2024
Het domein
Bodegas Notas Frutales is gelegen in Rias Baixas, gelegen in Galicia, een van de mooiste gebieden van het groene Spanje. Het klimaat is er immers bijna subtropisch, warme dagen met veel zon en een natuurlijke afkoeling door de nabijheid van de zee en voldoende regen. Er worden prachtige witte wijnen gemaakt vol finesse! Het is de Albariño druif die de regio op de wijnkaart heeft gezet. Een druif met enorm veel potentieel. De grootste troef is zijn verrassende diversiteit. De eigenaar José Alonso werkt samen met Teresa Vanltueña Pablo en wordt bijgestaan door oenoloog José Estévez. Hun wijnen weerspiegelen het karakter van de Albariño druif en de persoonlijkheid van de terroir.
Karakteristieken
De wijnstokken worden langs een latwerk (trellis) geleid, wat zorgt voor betere luchtcirculatie. Dit helpt het bladoppervlak om optimaal zonlicht op te nemen, wat de rijping van de druiven bevordert.
Smaakprofiel
La Trucha valt op door zijn levendige aromatische expressie en onmiskenbare frisheid. Bloemige en frisse fruitaroma's. Strak in de mond met zuivere mineraliteit. Droog, zeer fris, fruitig en evenwichtig.
🍽 Serveer bij verse zeevruchten zoals kokkel, mosselen of oesters, bij ceviche en sushi. Ook lekker bij lichte salades en romige kazen0
