FINCA GARABELOS 2022

Het domein  
Bodegas Notas Frutales is gelegen in Rias Baixas, gelegen in Galicia, een van de mooiste gebieden van het groene Spanje. Het klimaat is er immers bijna subtropisch, warme dagen met veel zon en een natuurlijke afkoeling door de nabijheid van de zee en voldoende regen. Er worden prachtige witte wijnen gemaakt vol finesse! Het is de Albariño druif die de regio op de wijnkaart heeft gezet. Een druif met enorm veel potentieel. De grootste troef is zijn verrassende diversiteit. De eigenaar José Alonso wordt bijgestaan door Teresa Vanltueña Pablo en oenoloog José Estévez. Hun wijnen weerspiegelen het karakter van de Albariño druif en de persoonlijkheid van de terroir.

Karakteristieken  
Notas frutales bezit 13 ha wijngaarden. De druiven voor deze excellente witte wijn komen van hun oudste wijngaarden, gelegen tussen 200 en 350 meter hoogte op de rechteroever van de rivier de Miño. Het oogsten gebeurt handmatig en met doorgedreven selectie.

Vinificatie   
Eenmaal in het wijnhuis worden de druiven zachtjes geperst om daarna te gisten in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Na de gisting rust de wijn tussen de 3 à 6 maanden op zijn fijne droesem vooraleer gebotteld te worden.

Smaakprofiel   
Elke slok Finca Garabelos onthult een unieke combinatie van verfijning en karakter. Een zachte minerale wijn met volume en een fijne hint van bloesem. Boordevol complexiteit en in zijn zuiverste vorm. Een absolute voltreffer!

🍽 Het uitgebalanceerde en verfijnde profiel maakt het de ideale begeleider van een verscheidenheid aan gerechten. De wijn past uitstekend bij delicate vis zoals tarbot of gebakken zeebrasem, maar ook bij gegrilde zeevruchten, waar de elegante smaak de nuances van de ingrediënten naar voren brengt. Bovendien is deze Albariño perfect geschikt voor de mediterrane keuken en versterkt het gerechten zoals een paella met zeevruchten of een octopussalade met zijn complexiteit en rijkdom.

🥇 91 pts > Guia Penín