MARCO ABELLA MAS MALLOLA

Het domein  
Priorat heeft zich geprofileerd als een van de bekendste wijnstreken in Spanje. Zowel het microklimaat als de typische leistenen bodem en de terrasvormige wijngaarden, bepalen het potentieel van de regio, hoofdzakelijk aangeplant met Garnacha en Cariñena. De Abella familie verbouwt al wijn sinds de 15de eeuw. Grootvader Marco Abella verhuisde na de Phylloxeraplaag ( einde 19de eeuw ) van Barcelona naar Priorat. In het begin van de jaren '90 namen kleinzoon David Marco en zijn vrouw Olivia de bodega over en verdiepten zich in biodynamische wijnbouw. De typische bodem in Priorat, Licorella genaamd, geeft topwijnen met een unieke mineraliteit en aardsheid. De verschillende wijngaarden liggen tussen de 450 en 700 meter hoogte. Dit geeft een verfijnde frisse toets in de smaak. Hun wijnen worden internationaal gelauwerd om hun kwaliteit.

Voor de kunstliefhebbers: De etiketten zijn ontworpen door de kunstenaar Josep Guinovart (1927–2007), een voormalig vriend van de familie. Uniek! 

Karakteristieken  
Mas Mallola komt van de “Mallola” wijngaard, gelegen in de Porrera, die ook wel eens de Grand Cru van Priorat wordt genoemd. De biodynamische wijngaard met wijnstokken van gemiddeld 20 jaar oud, geeft een bijzondere wijn. De assemblage bestaat uit 70% Garnacha en 30% Carignan en de wijn ondergaat 15 maanden vatlagering. We krijgen aroma’s van rijp fruit, specerijen, aardse tonen en een zweem chocolade. In de mond een krachtige maar sappige structuur. Het fruit manifesteert zich prachtig en we eindigen met een lange zachte afdronk. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 4 à 7 jaar. Een voltreffer!

🥇 Gold by Decanter World Wine Awards 2023

🍽 Serveer bij gegrild rood vlees, kip curry, gebraden duifje en tonijn.