MARCO ABELLA MAS MALLOLA 2021
Het domein
Priorat heeft zich geprofileerd als een van de bekendste wijnstreken in Spanje. Zowel het microklimaat als de typische leistenen bodem en de terrasvormige wijngaarden, bepalen het potentieel van de regio, hoofdzakelijk aangeplant met Garnacha en Cariñena. De Abella familie verbouwt al wijn sinds de 15de eeuw. Grootvader Marco Abella verhuisde na de Phylloxeraplaag ( einde 19de eeuw ) van Barcelona naar Priorat. In het begin van de jaren '90 namen kleinzoon David Marco en zijn vrouw Olivia de bodega over en verdiepten zich in biodynamische wijnbouw. De typische bodem in Priorat, Licorella genaamd, geeft topwijnen met een unieke mineraliteit en aardsheid. De verschillende wijngaarden liggen tussen de 450 en 700 meter hoogte. Dit geeft een verfijnde frisse toets in de smaak. Hun wijnen worden internationaal gelauwerd om hun kwaliteit.
Voor de kunstliefhebbers: De etiketten zijn ontworpen door de kunstenaar Josep Guinovart (1927–2007), een voormalig vriend van de familie. Uniek!
Karakteristieken
Mas Mallola komt van de gelijknamige w “ijngaard Mallola”*, gelegen in de Porrera, ook wel de Grand Cru van Priorat wordt genoemd, op een hoogte van 500 - 700 meter. De biodynamische wijngaard met wijnstokken van gemiddeld 20 jaar oud, geeft een bijzondere wijn. De assemblage bestaat uit 70% Grenache en 30% Carignan, fermentatie in houten vaten en 15 maanden vatlagering.
Smaakprofiel
We krijgen aroma’s van rijp fruit, sherry likeur, tabaksbladeren en fraîcheur. In de mond een krachtige maar sappige structuur, medium bodied. Het fruit manifesteert zich prachtig en we eindigen met een lange zachte afdronk. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 4 à 7 jaar. Een voltreffer!
Vintage 2021: "2021 is a very unusual vintage. We normally have 350 mm of rain and we had 1.350 mm in 2021, the record of last 70 years (maybe more years because we don't have records before). In my opinion, the vintage is more fine and subtle, we have more terroir. We have red fruits, cherry liqueur, sweet tobacco leaf and minerality. It is medium-bodied and it is long in the mouth". David Marco
*Mallola > zie afbeelding
De bodem van La Mallola is zeer rijk aan gelamineerde leisteen uit het Carboon tijdperk. Het perceel is zuid georiënteerd. Samen met de hoge ligging (650-700 meter boven zeespiegel) zijn dit ideale omstandigheden om de wijnen een natuurlijke balans te geven. De rijpheid van druiven komt langzaam op gang. Mas Mallola en single vineyard wijnen Roca Grisa en Roca Roja komen van dit perceel. Rijp fruit, zoute en minerale aroma's, een goede balans en een lange afdronk liggen aan de basis van de wijnen die van dit perceel komen.
🍽 Serveer bij gegrild rood vlees, kip curry, gebraden duifje en tonijn.
