MARCO ABELLA LOÏDANA
Het domein
Priorat heeft zich geprofileerd als een van de bekendste wijnstreken in Spanje. Zowel het microklimaat als de typische leistenen bodem en de terrasvormige wijngaarden, bepalen het potentieel van de regio, hoofdzakelijk aangeplant met Garnacha en Cariñena. De Abella familie verbouwt al wijn sinds de 15de eeuw. Grootvader Marco Abella verhuisde na de Phylloxeraplaag ( einde 19de eeuw ) van Barcelona naar Priorat. In het begin van de jaren '90 namen kleinzoon David Marco en zijn vrouw Olivia de bodega over en verdiepten zich in biodynamische wijnbouw. De typische bodem in Priorat, Licorella genaamd, geeft topwijnen met een unieke mineraliteit en aardsheid. De verschillende wijngaarden liggen tussen de 450 en 700 meter hoogte. Dit geeft een verfijnde frisse toets in de smaak. Hun wijnen worden internationaal gelauwerd om hun kwaliteit.
Voor de kunstliefhebbers: De etiketten zijn ontworpen door de kunstenaar Josep Guinovart (1927–2007), een voormalig vriend van de familie. Uniek!
Karakteristieken
De druiven van Loïdana zijn afkomstig van 7 verschillende wijngaarden. Wijnmaker José Luis Ruiz blendt hier de autochtone druiven met wat Cabernet Sauvignon. De druiven van de verschillende wijngaarden worden apart gefermenteerd. Nadien rijpt de wijn verder gedurende 1O maand op Franse eiken vaten. Het resultaat is een diep robijnrode wijn met een uitbundig kersenaroma aangevuld met een fijne kruidigheid en hints van violet. Fluweelzacht in de mond met een zijdeachtige textuur, goed verankerde tannine, perfecte balans, harmonisch met prima zuren en een gevulde lengte. Een elegante Priorat wijn met veel smaak.
🍽 Serveer bij rood vlees, gevogelte, pastaschotels, cannelloni. Probeer zéker ook eens met visgerechten, zoals kabeljauw of een andere vaste vis met aardappelpuree en gestoofde prei. Werkelijk delicieus!
