ALGIL Bodegas Crianza

Het domein  
Algil is het soloproject van de bekende wijnbouwer Iván Alonso Gil. Iván groeide op tussen de wijngaarden van San Román de Hornija, een klein dorp in DO Toro. Het was zijn droom om een wijn te maken, anders dan de zware wijnen waar Toro bekend om staat. Na een opleiding te hebben gevolgd en gewerkt in verschillende prestigieuze wijnhuizen, waaronder 12 jaar bij Vega Sicilia, startte Iván in 2017 dit persoonlijke project dat hij al van kinds af aan in gedachten had. Hij streeft ernaar de wijn zo natuurlijk mogelijk te maken, met minimale inmenging. 

Karakteristieken  
De wijnstokken zijn tussen de 70 en 90 jaar oud, met een zeer beperkte opbrengst van slechts 3000 kg/ha. Ze staan geplant op een ruige terroir, op een hoogte van 700 meter. Zand en grote rotsblokken, uniek in het Toro-gebied, liggen op een voedselarm substraat dat de druiven unieke eigenschappen geeft. Innovatie en traditie worden hier gecombineerd in de zoektocht naar perfectie in de wijn. 

Vinificatie    
Malolactische gisting in houten vat, waarbij de wijn zachter en romiger wordt. De wijn rijpt 12 maanden verder in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.

Smaakprofiel   
Expressieve wijn met aroma’s van rijp zwart fruit en kruidigheid, met hints van vanille en noten. De 12 maanden vatrijping geef de wijn een krachtige en aanhoudende smaak van rijp, gestoofd fruit en complexiteit. Een kruidige afdronk blijft lang hangen.

🥇 94 Points > Decanter WWA

Label : "Each label is a representation of the surroundings and the environment the grapes are grown on, in form of a collage."