BAUCHET CHAMPAGNE CUVÉE SIGNATURE BRUT PREMIER CRU

Het domein  
De familie Bauchet is één van de grootste, onafhankelijke wijnproducenten, Récoltants Manipulants, in de champagnestreek. Zij bezitten 34 ha verspreid over de Côtes de Blancs (waarvan 7 ha Premier Cru), Montagne de Reims en Côtes de Bar (25 ha Pinot Noir) waarbij zij het volledige productieproces zelf beheren. Vanuit hun thuisbasis in Bisseuil leiden Florence en Bruno Bauchet het domein, met schoonbroer Bruno Charlemagne als keldermeester. In 2020 vierden zijn hun 100-jarig bestaan met een exclusieve, gelimiteerde uitgave. In 2021 startten zij met de omschakeling naar biologische landbouw en in 2024 werd de eerste volledig biologische oogst binnengehaald.

👉 Het symbool op de fles combineert de ‘B’ van Bauchet met een champagnekelk. Een subtiele knipoog naar vier generaties liefde en passie voor wijn.

Karakteristieken   
Deze Premier Cru is de 'signatuur' van Bauchet en weerspiegelt de ziel van het huis. De cuvée is een blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir (waarvan 20% réservewijn). De druiven komen uit de premier cru wijngaarden van Bisseuil en Grauves, en rijpen 36 maanden sur lattes.

Smaakprofiel   
De champagne schittert in het glas met een sprankelende goudgele kleur en fijne, levendige pareling. Het boeket is bijzonder expressief met aroma’s van grapefruit, bosbes en rijpe perzik, verfijnd door subtiele toetsen van honing en amandel, alles perfect in balans. De smaak is harmonieus en elegant, waarbij de finesse en frisheid van Chardonnay naadloos samensmelten met de structuur en kracht van Pinot Noir. Wat een klasse!  Restsuiker: 8 gr/l 

🍽️Een champagne die zowel als aperitief als bij feestelijke gerechten volledig tot zijn recht komt.

🥇 1* ster Guide Hachette des Vins 2026 - Gold Medal at Mundus Vini 2025 - Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2025.