BAUCHET Cuvée Damien- Champagne Brut - 1/2 fl

1/2 fl - 37,5 cl

Het domein 
De familie Bauchet is één van de grootste, onafhankelijke producenten, Récoltants Manipulants, in de champagnestreek. Zij bezitten 34 ha verspreid over de Côtes de Blancs (waarvan 7ha Premier Cru), de Montagne de Reims en de Côtes de Bar (25ha Pinot Noir). Zij hebben het volledige productie proces in eigen handen, van de wijnstok tot in het glas. Vandaag staat het familiebedrijf onder de leiding van Florence en Bruno Bauchet en schoonbroer Bruno Charlemagne is de keldermeester. In 2020 vierden zijn hun 100 jarig bestaan. In 2021 behaalden ze het certificaat HVE en VDC, wat betekent dat ze in Bio conversie zijn. In 2024 zal de eerste100% Bio oogst een feit  zijn.

Karakteristieken  
De cuvée is gemaakt van 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, afkomstig van de 7 cru wijngaarden, met elk hun eigen terroir. Een mooie rijke Champagne met fruitige smaak en een zachte mousse. En schitterende pareling in het glas! Heerlijk fris en fruitig.

🍽 Perfecte aperitief champagne