BAGUERI REBULA 2020

Het domein  
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeën en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Klet Brda zet zich continu in voor duurzame wijnproductie en combineert daarbij ecologische verantwoordelijkheid met economische duurzaamheid. Hierdoor ontvingen zij in 2019 als eerste wijnhuis wereldwijd het Green Key milieucertificaat, een internationaal erkend keurmerk voor duurzame bedrijven. Het bijenlogo op het rugetiket van hun premiumwijnen symboliseert de toewijding aan duurzame productie. 

Karakteristieken  
Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. De terrasvormige wijngaarden liggen op veeleisende steile hellingen, die vaak handmatige teelt vereisen. De minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als 'opoka', in combinatie met het klimaat, geeft de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma en unieke karakter. 

De Bagueri wijnen zijn het premium gamma van Klet Brda. De druiven zijn afkomstig van hun beste wijngaarden. De naam Bagueri verwijst naar de bekende edelman van Dobrovo: Silverio de Baguer. 

Vinificatie   
Manuele pluk met strenge doorgedreven selectie, waarbij enkel de rijpste en beste druiven worden geselecteerd. De wijn ondergaat 12 uur koude maceratie gevolgd door een fermentatie op eiken vaten. De vatrijping nadien verloopt 12 maand in kleine franse eiken vaten. Daarna wordt opnieuw een selectie gemaakt en rijpen enkel de beste wijnen nog eens verder in grote houten vaten (6000L). Het resultaat is een wijn van superieure kwaliteit.

Smaakprofiel    
Aroma’s van rijp citrus fruit met een aangename en lichte toets van vanille. Volle smaak, fris, harmonieus en uitgesproken mineraal. De afdronk is zacht, met een delicate noot van zoete tannines. Voor wijnkenners. 

🍽 Serveer deze gastronomische wijn bij: witte vis, zeevruchten, groenten risotto of pasta met groeten of gewoon per glas, om zo van te genieten. 

🥇 90 pts The Wine Journal, Eros Teboni 2024 - 🥈Silver medal DWWA 2024