BACQUAERT BRUT ENTRE-DEUX-MONTS

Het domein  
Entre-Deux-Monts betekent letterlijk ‘tussen twee bergen’. Een naam die het domein duidelijk niet gestolen heeft. Deze wijngaard, gelegen tussen de Rode berg en de Zwarte berg in het West-Vlaamse Heuvelland staat garant voor expertise, doorzettingsvermogen en toewijding. Het land van de grootvader, de passie van vader Yves en de kennis van kleinzoon én wijnbouwer Martin Bacquaert leidden in 2005 tot de aanplant van de eerste wijnstokken. Intussen is het wijndomein uitgegroeid tot 18 hectare. De wijnen zijn fris, elegant en aromatisch. Daarbij speelt de bodem, die vooral bestaat uit zandleem met ijzerzandsteen en silex, een grote rol. Wijnbouwer Martin werkt met het grootste respect voor de natuur door minimalisering van ecologische voetafdruk.

Karakteristieken  
Bacquaert brut is een mondvullende en vineuse mousserende wijn op basis van Chardonnay en Pinot Noir. Gemaakt volgens de “traditionele methode” en 20 maanden sur lattes. 35 % reservewijn werd gelagerd op Franse en Amerikaanse eik. Een aromatische parelende wijn met toetsen van rijp steenfruit zoals abrikoos en perzik en een aangename fraicheur. De wijn behaalt jaarlijks onderscheidingen, zowel nationaal als internationaal.

🍽 Als aperitief, maar kan ook als begeleider van warme en koude visgerechten. 

🥇Gouden medaille > Concours Mondial de Bruxelles 2022 

🥇   Brons Beste Belgische wijn VVS  2023 - Brons International Wine Challenge