BACKSBERG Chardonnay

€11,93
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
Klein Babylonstoren, de boerderij waar de Backsberg kelders zich bevinden, werd aangekocht door C.L. Back in 1916. In 1976 heeft Michael Back (derde generatie) de leiding van deze gevestigde familieboerderij op zich genomen. Het domein behoort onbetwist tot de topproducenten van Zuid Afrika. Back is een man met visie, die alle wijngebieden van de wereld bezocht heeft om inspiratie en nieuwe ideeën op te doen. De wijngaarden liggen op de hellingen van de Simonsberg op een gelijke afstand van Franschhoek, Stellenbosch en Paarl. De verschillende hellingen, hoogten en grondsoorten dragen bij tot het uitzonderlijke karakter van de Backsberg wijnen.

Karakteristieken  
100 % chardonnay. De druiven komen van zowel jonge als oudere wijnstokken. 50 % van de wijn is gedurende 9 maand houtgelagerd. Rijp fruit met volle romige smaak en een lichte toets van vanille. Desalniettemin mooie aciditeit en evenwicht. De intense fruitaroma’s van perzik, abrikozen en amandelen worden in balans gebracht door een frisse, citrusachtige afdronk.

🍽 Aanrader bij gegrilde vis, alsook bij pasta met zeevruchten.

Druivensoort
Chardonnay
Herkomst
Paarl (Zuid-Afrika)
Jaar
2020
Inhoud
75 cl
close menu