ALTER EGO DE PALMER 2021

2021 
Le temps et la mesure

Het domein   
Alter Ego de Palmer is véél meer dan zomaar 'de tweede wijn van'. De wijn werd voor het eerst gemaakt in 1998, met als doel een ander facet van Palmer te tonen. De druiven zijn afkomstig van een aparte wijngaard van 8 hectare. Deze "andere wijn" is tegelijk intens en licht, genereus en delicaat. Bedoeld om jong te drinken tussen 2 en 10 jaar oud. Hij bezit de elegantie en de tanninestructuur van zijn grote broer en wordt met dezelfde zorg en precisie gemaakt. Château Palmer begon in 2009 met biodynamische wijnbouw en besloot in 2014 zijn hele wijngaard om te vormen. Sinds 2018 zijn zowel Ch Palmer als Alter Ego biologisch en biodynamisch ( Ecocert & Demeter) gecertificeerd. Maar veel ruchtbaarheid geven zij daar niet aan. De biodynamische werkwijze wordt immers gezien als een instrument, niet als een geloofsregel.

Karakteristieken    
Palmer's Alter Ego 2021 heeft beduidend meer Cabernet Sauvignon dan in eerdere jaargangen. Vol en evenwichtig, maar met een typische fraîcheur, kenmerkend voor de jaargang. Hij doet denken aan de grote wijnen van weleer. In de mond ontvouwen de aroma's zich onder een fluweelzachte en evenwichtige tanninestructuur, met een aanhoudende afdronk. Drink tussen 2 - 10 jaar.

🎖️91-93 R. Parker - 94-95 J Suckling - 93 Vinous - 88/100 Wine Spectator