TRASTELLA VILLA TRASQUA WIT - IGT TOSCANA 2024
Het domein
Villa Trasqua* bevindt zich in het hart van Toscane, op de historische Trasqua-berg, omringd door wijngaarden, olijfbomen, bossen en landerijen zover het oog rijkt. Het landgoed beslaat 120 hectare waarvan 55 ha wijngaard. Sinds 2015 werkt Villa Trasqua biologisch met veel aandacht voor de bodemdiversiteit en het unieke microklimaat. Vandaag behoort Trasqua tot de beste wijnhuizen van Chianti Classico.
👉"Trasqua" komt van het Etruskische "tra acqua", wat "tussen water" betekent. De wijngaarden liggen namelijk tussen twee rivieren en profiteren van een rijke ondergrondse watervoorraad, ideaal voor wijnbouw.
Karakteristieken
IGT Toscana staat voor Indicazione Geografica Tipica Toscana. Het stelt minder strenge eisen aan de herkomst en samenstelling van de wijn dan bij DOC en DOCG appellatie.
Vinificatie
Fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks (16–18 °C).
Smaakprofiel
Fijne aroma’s van citrus en rijp wit steenfruit. Fris en levendig, mooie aciditeit eindigend in een afdronk vol mineraliteit.
🍽 Serveer bij de Aziatische keuken, salades, vis en zeevruchten, verse kaas.
