DOMAINE HORGELUS BLANC 2025
Het domein
Domaine Horgelus is één van de rijzende sterren uit de Côtes de Gascogne. De streek, die vooral bekend is om zijn Armagnacs, is de laatste jaren bezig aan een serieuze opmars. Sauvignon Blanc en Colombard zijn de meest gebruikte druivenrassen. Het domein, opgericht in 1978 door Joseph Le Menn ligt op de zonnige hellingen van de Gascogne. Hier maken zij één van de mooiste en meest verfrissende wijntjes van Frankrijk. Vandaag wordt het familiebedrijf gerund door zijn zoon Yoan Le Menn, die behoort tot een nieuwe generatie oenologen die moderniteit en traditie perfect weten te combineren. Van druif tot botteling, alles is gericht op het behouden van de fruitige smaken en de frisheid van de wijnen. Naast 90 hectare wijngaarden bezit Horgelus ook meer dan 30 hectare bos en weiden.
Karakteristieken
De wijnstokken groeien op sables fauves en boulbènes, zandige bodems die goed draineren en bijdragen aan de aromatische intensiteit van de wijn.
Vinificatie
De druiven worden altijd in de vroege ochtend geplukt, wanneer de koelte hun frisheid het best bewaart. Klassiek gevinifieerd.
Smaakprofiel
De geur van deze wijn spat werkelijk het glas uit. Minerale fruittoetsen van appel, groene kruiden en een hint van witte bloesem. De smaak is tintelend fris met een aangename concentratie van fruitige aroma's. Met 6 g/L restsuiker blijft hij droog, maar met een vleugje rondheid. Eenvoudig maar verleidelijk!
🍽 Lekker als aperitief en bij salades. Probeer zéker eens bij een aspergeslaatje.
