CHÂTEAU MALARTIC LAGRAVIÈRE BLANC GRAND CRU CLASSÉ 2023

Het domein    
Château Malartic-Lagravière, al generaties lang eigendom van de familie Bonnie, bouwde al sinds het begin van de vorige eeuw een indrukwekkende reputatie op. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn intense en bijzonder elegante wijnen, en behoort tot de zeldzame zes Bordeaux‑cru’s die zowel in rood als wit als Grand Cru Classé zijn geclassificeerd. Critici rekenen het bovendien tot de absolute top van Pessac‑Léognan.

Karakteristieken   
Het landgoed ligt op een van de mooiste grindruggen in Léognan en strekt zich uit over 71 hectare. Sinds 1997 wordt er sterk ingezet op duurzame wijnbouw met bijzondere aandacht voor het ecosysteem en biodiversiteit. Het landgoed is HVE3‑gecertificeerd en verschillende percelen worden vandaag reeds volledig biologisch bewerkt.

Vinificatie   
Manuele pluk met doorgedreven selectie. Fermentatie op eiken vat gevolgd door een rijping op eiken vaten, waarvan de helft nieuw, met bâtonnage. 

Smaakprofiel    
Verfijnde aromatische neus met florale accenten, rijp citrusfruit en exotische toetsen. Witte perzik, kruiden en minerale nuances zorgen voor diepgang en elegantie. Medium tot vol van body, met een luchtige textuur en opvallende fraîcheur. Sauvignon Blanc zorgt voor levendige spanning en minerale precisie, terwijl Sémillon rondeur en een zachte kruidigheid toevoegt. Het houtgebruik is elegant geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder te overheersen.

🍽 Serveer bij een gastronomische keuken

🥇zie bijlage