bio
11 + 1 gratis

MAS DES BRESSADES CUVÉE TRADITION ROSÉ

€9,90
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein    
De familie Marès maakt reeds 6 generaties wijn op Mas des Bressades en het domein is intussen één van de meest gereputeerde wijnhuizen ten zuiden van de Rhône vallei. Sedert 1996 staat Cyril Marès aan het hoofd. De passie voor de wijn werd hem van kindsaf meegegeven. Sinds Juni 2023 is hij Président des Costières de Nîmes. De wijnen van Costières de Nîmes hebben een unieke stijl. De bodem varieert er van zanderig tot rode klei, kapan genaamd, en dichte kalk, taparas genaamd. De toplaag bestaat uit kiezelstenen, de befaamde galets. Sinds 2021 zijn alle wijnen van Mas des Bressades Bio en Vegan gecertificeerd. Vandaag bezit het domein 45 ha. en staat garant voor kwalitatieve en heerlijke wijnen.

Karakteristieken    
Door bewust met lage opbrengsten te werken en een zeer pure manier van wijn maken, is deze rosé zeer geslaagd. Het bijzondere aan deze rosé is, dat het hier om een "rosé de saignée" gaat, wat betekent dat enkel het sap wordt gebruikt dat vrijkomt nadat de trossen in de kuipen zijn gestort, dus nog vóór persing.  De schil van de druiven blijft enkele uren in contact met het sap. Tijdens deze schilmaceratie neemt het sap de kleurpigmenten uit de schil van de rode druiven op, maar ook de aroma's en tannines. Logischerwijs is een rosé de saignée dus zowel kleurrijker, aromatischer als tanninerijker dan andere roséwijnen. Daardoor is deze wijn veel meer dan een 'aperitiefwijn'. Het is ook en perfecte begeleider van gastronomische gerechten, van voorgerechten tot kaas.
We krijgen aroma's van klein rood fruit. Smaak van mooi rijp fruit, zwoele kruidigheid en minerale toets in de afdronk. Aangenaam vol met fijne intensiteit.

🍽 Serveer deze gastronomische rosé bij leen ente of zomer barbecue, een uitgebreide aperitief schotel met tapas, gegrilde vis en al jouw culinaire gerechten.

Druivensoort
 20% Cinsault, 30% Syrah, 50% Grenache
Herkomst
Costières de Nîmes (Frankrijk)
Jaar
2023
Inhoud
75 cl
close menu