CHÂTEAU MIRAVAL 2024

Het domein   
Miraval rosé kwam tot stand dankzij een bijzondere samenwerking tussen Hollywoodster Brad Pitt en de gerenommeerde wijnfamilie Perrin, eigenaar van Château Beaucastel. In 2017 kreeg de wijn wereldwijde erkenning toen Decanter Magazine hem uitriep tot de beste rosé ter wereld.

👉 Miraval - een wijn met stijl, geschiedenis én een vleugje rock-’n-roll in zijn DNA!
De geschiedenis van het domein is minstens zo boeiend en tot de verbeelding sprekend. Château Miraval was ooit in handen van de Franse jazzpianist en wijnliefhebber Jacques Loussier, die er een opnamestudio liet bouwen. Deze werd een magneet voor muzieklegendes als Sting, The Cranberries en Pink Floyd, die er enkele van hun meest iconische albums opnamen.

Karakteristieken  
De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter rond het iconische Château Miraval, wat de wijn zijn verfijnde en frisse karakter geeft. De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden van het wijnhuis en worden voornamelijk 's ochtends geoogst.

Vinificatie   
Cinsault, Grenache en Rolle worden direct geperst, terwijl de Syrah-druif wordt gevinifieerd via de saignée-methode, waarbij een deel van het sap van blauwe druiven wordt afgetapt voor een intensere kleur en smaak. Ongeveer 95% van de vinificatie gebeurt in roestvrijstalen vaten met temperatuurcontrole, en de overige 5% in houten vaten met dagelijkse bâtonnage.

Smaakprofiel   
Een prachtige, helder goudroze kleur met zilveren glans. In de neus een verleidelijk boeket van vers fruit, rode bessen en pas gesneden rozen, subtiel aangevuld met een vleugje citrus. In de mond zet de elegantie zich voort met een volle, rijke en smaakvolle textuur, perfect in balans door de natuurlijke frisheid en mineraliteit, met zilte en kalkachtige tonen die zo typerend zijn voor Miraval. De afdronk is lang en blijft aangenaam nazinderen.

🍽 Serveer bij:  lichte visgerechten, rundscarpaccio, tartaar van tonijn, sushi en garnaalkroketjes. Maar kan ook perfect als aperitief.