CHÂTEAU BARBEBELLE CUVÉE HÉRITAGE 2024
Het domein
Château Barbebelle is één van de oudste wijnhuizen in de regio Aix, land dat reeds werd gecultiveerd door de Romeinen. 50 hectare wijngaarden liggen er in een ongerept en beschermd natuurgebied van 300 ha. Het is het levenswerk van de familie Herbeau. Een familieverhaal dat zich verderzet met Madeleine, de vierde generatie. De jonge, gediplomeerde en gepassioneerde wijnbouwster bouwt met succes het familiebedrijf verder uit, samen met Valentin Premmereur, haar echtgenoot en Thomas Benard, de oenoloog van het landgoed. Barbebelle is gecertificeerd met het HVE-keurmerk 'Haute Valeur Environnementale', wat staat voor het produceren van kwaliteitswijnen met respect voor mens en natuur. In 2022 startten zij met de omschakeling naar Bio en sinds 2025 is het domein volledig Bio gecertificeerd.
Karakteristieken
De wijngaard bestaat uit één stuk en staat aangeplant op klei-kalkstenen heuvels op een hoogte van ongeveer 370 m boven de zeespiegel. De ligging op hellingen zorgt voor veel zonlicht, terwijl de hoogte koele nachten garandeert, zelfs in de zomer. De klei-kalksteenbodem houdt vocht goed vast en het ruige terrein bevordert ventilatie. De Mistralwind zuivert de druiven op natuurlijke wijze, wat bijdraagt aan een rustige en gelijkmatige rijping.
Héritage is de premium wijn van het wijnhuis Barbebelle en symboliseert de erfenis van een gedeelde passie en knowhow.
Vinificatie
Enkel de beste druiven van de beste percelen worden gebruikt voor deze prestige cuvée. Directe persing, fermentatie en rijping in thermoregulerende roestvrijstalen tanks.
Smaakprofiel
Geconcentreerd, met rijp exotisch fruit en een intense frisheid is deze gastronomische rosé de pure expressie van dit fantastisch terroir. Rond, elegant, vol, met hints van citrus en bosvruchten.
🍽 Een gastronomische rosé wijn die elk gerecht en elke gelegenheid aankan. Het ontdekken waard! Probeer zéker ook eens met een rundscarpaccio.
🎖️Brons by Decanter 2025
