VINA SARDASOL CRIANZA 2021

Het domein   
Navarra is één van Spanje's meest vooruitstrevende wijngebieden. Het is een kleine maar uiterst gevarieerde wijnregio waar voornamelijk de Tempranillo en de Garnacha heersen. Het gebied ligt ten noordoosten van Rioja en paalt aan de Franse grens met de Pyreneeën. Bodegas Alconde werd er opgericht in 1956 door enkele lokale wijnboeren en omvat vandaag 510 ha. Ze maken elegante en evenwichtige wijnen met milieuvriendelijke landbouwtechnieken. De bodega bezit sinds 2022 het certificaat Wineries for Climate Protection (WFCP) en is Vegan gecertificeerd.

Karakteristieken   
Warme zomers en koude winters zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven. Perfect voor het behouden van frisse zuren en aroma’s. De bodems zijn er arm en kalkrijk, met veel keien. Het dwingt de wijnstok om dieper te wortelen, wat zorgt voor karaktervolle wijnen. 

Vinificatie   
Sardasol Crianza is gemaakt van 100% Tempranillo en heeft 12 maanden vatlagering gekregen.

Smaakprofiel   
Intense donkerrode kleur met aroma’s van rood fruit, noten en vanille, allemaal perfect in balans. In de mond een aangename wijn met hints van kaneel, gekonfijt fruit en zachte tannines. Vlezig, rijk en harmonieus.

🍽️ Serveer bij: een brede waaier aan gerechten, gebakken of gegrild vlees, charcuterie en pastas, paddenstoelen risotto...