CHÂTEAU LAFLEUR-GAZIN 2022

Het domein     
Château Lafleur-Gazin is met zijn 8,8 ha wijngaarden gelegen aan de noordelijke rand van het plateau van Pomerol, genesteld tussen Château Gazin en Château La Fleur, 2 buren van wereldklasse. Het was 3 generaties lang eigendom van de familie Borderie. Sinds 1976 werd het domein beheerd door de Ets Jean-Pierre Moueix, die in 2021 ook eigenaar zijn geworden.

Karakteristieken    
De Merlot-wijnranken, gemiddeld 30 jaar oud,  staan aangeplant op verschillende bodemtypes – leem, grind en klei – die samen zorgen voor een bijzonder elegante expressie van Merlot. Het werk in de wijngaard wordt met de grootste zorg uitgevoerd en met respect voor de natuur. HVE3 gecertificeerd - een erkenning voor duurzame wijnbouw. 

Vinificatie   
De oogst verloopt manueel met dubbele selectie, zowel manueel als optisch. Traditionele vinificatie in thermo-gereguleerde inox en betonnen cuves met zachte extracties, gevolgd door 16-18 maand vatrijping waarvan 30% à 40% nieuw.

Smaakprofiel   
In de neus komen verfijnde aroma’s van zwarte olijf, cassis en een vleugje sinaasappelschil naar voren. Het smaakpalet is medium tot vol, gedragen door een stevige structuur en fluweelzachte tannines maar behoudt tegelijk een levendige frisheid. Een Pomerol die zowel kenners als liefhebbers weet te verleiden.

🍽 Serveer bij rood vlees, gerechten in saus, pluimwild, gevogelte, gerijpte kazen.