CHÂTEAU DE SALES 2022
Het domein
Château de Sales, gelegen in het noordwesten van Pomerol, is een historisch pand dat al meer dan vijf eeuwen eigendom is van dezelfde familie. Vandaag houden de erfgenamen Lambert en hun kinderen toezicht op dit emblematische landgoed. Met de komst van Vincent Montigaud als algemeen directeur is er veel veranderd. Hij werkte voorheen 23 jaar bij Baron Philippe de Rothschild, waarvan 16 jaar als General Manager van het Domaine de Baronarques.
Karakteristieken
Met een oppervlakte van 47,60 hectare is de wijngaard de grootste in Pomerol. De bodem bestaat er uit een terroir van zand-steen. Er wordt gewerkt aan een agro-ecologisch project dat gebaseerd is op drie pijlers: boslandbouw (agroforesterie), plantenbedekking en polycultuur (het planten van verschillende gewassen samen). Met deze aanpak wil men de biodiversiteit verder ontwikkelen, de bodemvruchtbaarheid verhogen en een gezonde bodem door geven aan de volgende generatie. De wijnen van Château de Sales zijn een weerspiegeling geworden van de complexiteit en de finesse van hun terroir. De schone slaapster is duidelijk wakker geworden!
Vinificatie
Er wordt geoogst per perceel om de optimale rijpheid te waarborgen. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn 12 maanden verder in eikenhouten vaten waarvan 18% nieuw en 82% van een en twee jaar.
Smaakprofiel
Met een mooie aromatische complexiteit, verleidt de neus met zijn pure fruit en elegante frisheid. De smaak is evenwichtig, het gehemelte combineert zachtheid en uitbundigheid met bijzonder fijne tannines.
🥇 93/100 Le Figaro - 90-91/100 Bettane & Desseauve - 92/100 Decanter - 93-94 J. Suckling + zie bijlage
