SERRA DEL CONTE, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Linea Linfa 2025
Het domein
Le Marche ligt in het midden van Italië tussen de Apennijnen in het westen en de Adriatische Zee in het oosten. Het landschap is er nog erg puur en ongerept. Verdicchio, één van de meest gewaardeerde witte wijnen van Italië, is er veruit de belangrijkste en meest voorkomende variëteit met karakter en persoonlijkheid. Het wijnhuis Garofoli is stevig verankerd in de regio. De broers Carlo en Gianfranco Garofoli, inmiddels de vijfde generatie, leiden het domein en staan garant voor wijnen die jaar na jaar uitblinken in betrouwbaarheid en kwaliteit.
Karakteristieken
Castelli di Jesi ligt in de provincie Ancona, de belangrijkste wijnbouwstreek voor de Verdicchio druif. De naam verwijst naar de middeleeuwse vestingstadjes rond de bekende stad Jesi. De wijngaarden zijn gelegen op een bodem van klei en zand op een hoogte van 375 meter boven de zeespiegel. De benaming "DOC Classico" betekent dat hij afkomstig is uit het historische en meest prestigieuze gedeelte van het productiegebied.
Vinificatie
Klassieke vinificatie en rijping in inox tanks.
Smaakprofiel
Wie Verdicchio zegt, denkt vooral aan jonge witte wijnen die fris en fruitig zijn. ‘Linfa’ staat voor fris, eenvoud en vitale energie. Een drinkklare wijn die de onnavolgbare smaken en geuren van de grote Marche-wijnen oproept.
🍽 Heerlijk als aperitief maar ook om te genieten bij een pasta vongolé, gegrilde tonijn of mosseltjes en gamba’s.
