QUERCUS REBULA 2024
Het domein
De Sloveense wijncoöperatie Klet Brda werd in 1957 opgericht in Goriška Brda en verenigt zo’n 400 wijnbouwers. Het is gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeën en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. De wijngaarden beslaan ongeveer 1000 hectare en vormen daarmee het grootste aaneengesloten wijngebied van Slovenië.
👉Klet Brda ontving in 2019 als eerste wijnhuis wereldwijd het Green Key milieucertificaat, een internationaal erkend keurmerk voor duurzame bedrijven. Het bijenlogo op het rugetiket van hun premiumwijnen symboliseert de toewijding aan duurzame wijnbouw.
Karakteristieken
Het klimaat in Brda mengt de frisse invloed van de Alpen met een vleugje mediterrane warmte. De terrasvormige wijngaarden liggen op steile hellingen, waardoor handmatig werken noodzakelijk is. De minerale bodem, door de locals ‘opoka’ genoemd, geeft samen met het klimaat de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma’s en unieke karakter.
Smaakprofiel
Rebula is een typisch druivenras van de streek. In de neus aroma's van fris citrusfruit, groene appel en een lichte ‘acacia’ toets. We krijgen een elegante en soepele wijn met frisse zuren die goed in balans zijn met het fruit. In de afdronk bemerken we een kleine vettige toets.
🍽 Lekker bij gegrilde kip, diverse visgerechten en zachte witte schimmelkazen.
