MENDEL FINCA REMOTA 2021

Het domein  
Mendel Wines wordt internationaal erkend als een topwijnproducent. Het wijnhuis werd opgericht in 2003 door de gerenommeerde wijnmaker Roberto de la Mota en architecte Anabelle Sielecki. De oorspronkelijke 15 hectares wijngaarden dateren al van 1926. Na de oprichting werd het domein sterk uitgebreid en al meteen kregen hun wijnen internationale erkenning. Zij staan bekend voor het maken van  uitzonderlijke 'vieilles vignes' wijnen.

Roberto de la Mota is niet de eerste de beste. James Suckling omschrijft de wijnmaker als legendarisch en misschien wel dé beste wijnmaker ooit in Argentinië. In 2024 werd hij uitgeroepen tot "Legend of Argentine Winemaking" door de gerenommeerde wijncriticus Tim Atkin in diens Special Report Argentina 2024. Dat is de hoogste eerbetuiging in de Argentijnse wijnwereld. Roberto is als geen ander de specialist in het maken van ‘vieilles vignes’ wijnen  en is ook consultant voor andere wijnhuizen, waaronder Cheval des Andes. 

De naam van Estate 'Mendel' is een eerbetoon aan Anabelle's vader, Mendel Sielecki. Hij emigreerde naar Argentinië en werd een succesvolle zakenman. Mendel genoot van het leven en had een grote passie voor kwaliteitswijnen.

** LIMITED **

Karakteristieken    
Finca Remota is gemaakt van Malbec druiven, afkomstig  van ongeënte wijnstokken die in 1947 werden aangeplant op het klein perceel Finca Remota in Altamira, Uco Valley op een hoogte van 1100 meter. Een uitzonderlijke leeftijd dus. De bodem bestaat uit zanderige kalkgrond op massieve kalksteenblokken, wat ideaal is voor deze oude Malbec wijnstokken. De jaarlijkse productie is altijd zeer beperkt.

Vinificatie   
Handmatige pigeage tijdens de maceratie en malolactische gisting in kleine houten vaten. Nadien rijpt de wijn ongeveer 18 maand op nieuwe Franse eiken vaten. De wijn gaat ongefilterd de fles in. In 2021 werden slechts 6710 flessen geproduceerd. 

Smaakprofiel   
De bijzondere ligging waar deze druiven van komen geven de wijn een aromatisch profiel waarin vers fruit en bloemige accenten, zoals viooltjes, domineren. In de mond krijgen we een zeer goede concentratie en structuur,  met ronde en elegante tannines, te danken aan de zeer gecontroleerde opbrengsten van oude wijnstokken, Ongetwijfeld een van de belangrijkste kenmerken van deze wijn is de intensiteit en complexiteit van fruit zonder de overheersing van hout, ondanks dat het lange tijd in nieuwe vaten is gebleven. De ongeëvenaarde kwaliteit van het terroir in combinatie met de oude wijnstokken geven wijnen van een andere dimensie.

🍽 Serveer bij rijke vleesgerechten, spare-ribs, côte à l'os op de grill, stevig wild en blauwe kazen.

Een uurtje op voorhand openen is een aanrader. Karafferen mag ook. 

🥇 95 Descorchados 2024 - 96 J Suckling Argentina Report 2024 -  96 R. Parker Wine Advocate 2025