KLET BRDA Chardonnay-Malvazija 2024
Het domein
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeën en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Klet Brda zet zich continu in voor duurzame wijnproductie en combineert daarbij ecologische verantwoordelijkheid met economische duurzaamheid. Hierdoor ontvingen zij in 2019 als eerste wijnhuis wereldwijd het Green Key milieucertificaat, een internationaal erkend keurmerk voor duurzame bedrijven. Het bijenlogo op het rugetiket van hun premiumwijnen symboliseert de toewijding aan duurzame productie.
Karakteristieken
Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. De terrasvormige wijngaarden liggen op veeleisende steile hellingen, die vaak handmatige teelt vereisen. De minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als 'opoka', in combinatie met het klimaat, geeft de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma en unieke karakter.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Fermentatie in inox tanks om het fruitige karakter te bewaren.
Smaakprofiel
In het glas, citroengeel met strogele reflecties. Frisse witte wijn, licht aromatisch met geur van appel en witte perzik. De smaak is zacht en elegant met mooie balans tussen de zuurgraad en romigheid. In de afdronk een fijne mineraliteit.
🍽 Serveer bij gerookte zalm, pittige visbereidingen, gebraden kip en gegrilde groenten. Een witte wijn die op geen enkel feest mag ontbreken en overtuigt met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
