CHÂTEAU LES GRAUZILS - L'ESSENTIEL 2020

Het domein  
Philippe Pontié, wijnbouwer in hart en nieren, maakt samen met zijn vrouw Cathy prachtige Cahors wijnen. Het Château is reeds vier generaties lang een familie domein.

Karakteristieken   
De wijngaard bevindt zich op terrassen die zich uitstrekken van de rivier naar het dorp Prayssac, wordt beschut door de omliggende heuvels en profiteert van bijzonder gunstige klimatologische omstandigheden. De bodems zijn samengesteld uit grind, ook zandsteen genoemd, vandaar de oorsprong van het woord Grauzils.

Karakteristieken  
De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van de oudste wijnstokken van het landgoed en gerijpt in eiken vaten.

Smaakprofiel   
Een intense wijn, boordevol rood fruit en zoete kruiden. Fluweelzacht in de mond met zijdeachtige tannines en een versmolten houttoets dankzij de vatrijping.

🍽 Een smaakbom die bij alle kruidige wildgerechten perfect zal aansluiten. Ook lekker bij een lamscarré, zacht gegaard rundvlees en pittige kazen.

🎖️1 * Guide Hachette des Vins 2024:  “Au nez, ce pur malbec convoque le cassis, la fraise des bois, les épices et la réglisse. En bouche, elle affiche un bon équilibre, de la fraîcheur, du volume, des tanins extraits avec doigté, de la longueur.”