CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 1er CRU CLASSE 2020
Het domein
Château Lafite Rothschild 1er Cru Classé staat wereldwijd symbool voor prestige en uitzonderlijke kwaliteit. Toen baron James de Rothchild Lafite in 1868 verwierf, waren het kasteel, het terroir en de wijnen al legendarisch. Koning Lodewijk XV noemde Lafite zelfs “de koningswijn”. Vandaag is Lafite een van de meest gezochte en verzamelde wijnen wereldwijd, vaak geveild tegen recordprijzen.
Karakteristieken
Het Château ligt in het noorden van de appellatie Pauillac, grenzend aan Saint-Estèphe. De beste terroirs van Lafite beslaan 50 hectare op het plateau des Carruades, ten westen van het kasteel. De klei- en grindbodems zorgen voor een perfect drainage en ideale omstandigheden voor de rijping van Cabernet Sauvignon.
In de naburige gemeente Saint-Estèphe bezitten zij een perceel van 4,5 hectare met enkele van de oudste wijnstokken van het domein, tot wel 100 jaar oud. Jaar na jaar leveren zij druiven van uitzonderlijke kwaliteit, die worden gebruikt voor de Grand Vin.
Wijnbereiding
Druiven worden afzonderlijk gefermenteerd in houten, stalen of cementen cuves, afhankelijk van de rijpheid en het perceel. De alcoholische gisting verloopt onder gecontroleerde temperatuur, met regelmatige remontages om de fenolische bestanddelen zacht te extraheren. De maceratie duurt gemiddeld 22 dagen. Na de malolactische gisting worden de wijnen opgevoed in Franse eiken barriques. Elke barrique wordt afzonderlijk geproefd en alleen de beste worden geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 15 maanden in nieuwe eiken vaten.
Lafite beschikt over een eigen kuiperij -Tonnellerie des Domaines - waardoor ze hun unieke stijl kunnen verfijnen.
Smaakprofiel
Diep robijnrood met aroma’s van verse vruchten en elegante toasttonen. Krachtig maar verfijnd, met frisse finale, zijdezachte tannines. Een groot bewaarpotentieel.
🎖️100 pts J Suckling - 100 pts J Dunnuck - 100 pts Wine Enthusiast - 97 Wine Advocate
