CHÂTEAU GRAND MAYNE GRAND CRU CLASSÉ 2021

Het domein    
Château Grand Mayne is al 3 generaties in handen van de familie Nony. Sedert 2020 staan de gebroers Jean-Antoine, manager sinds 2011, en zijn broer Damiaan aan het hoofd van het familiedomein. Zij richten zich resoluut op de toekomst en kwaliteit van hun wijnen. In dit opzicht zijn hun  wijnen de waardige vertegenwoordigers van de grote kalksteen- en klei terroirs van de heuvel en de voet van de westelijke heuvel van Saint-Emilion. "Een wijn moet zijn terroir, zijn oorsprong weerspiegelen" aldus Jean-Antoine en Damiaan.

Karakteristieken   
De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld 35 jaar. Het terroir bestaat uit klei en kalksteen, een combinatie die bekend staat om het leveren van krachtige maar elegante wijnen, typisch voor Saint-Émilion.

Vinificatie   
Na wijnbereiding in thermo-gereguleerde houten en roestvrijstalen tanks met handmatige remontage, rijpen de wijnen 18 maanden verder in houten vaten, waarvan 60% nieuw en 40% 1 jaar oud.

Smaakprofiel   
Ch Grand Mayne 2021 is uiterst geslaagd en elegant. Expressieve neus van donkere chocolade, zoethout en zwarte bessen, ruikt aromatisch en aantrekkelijk met ook bloemige accenten. Minerale hints vullen het geheel aan. Deze wijn heeft soepele en zijdezachte tannines en is  intensief fruitvol en delicieus. Een zeer goed voorbeeld van de jaargang 2021 en onweerstaanbaar!

🍽 Serveer bij rijke vleesgerechten, grillades, wild.

🥇 90-91/100 Parker - 92/100 Bettane&Desseauve - 94/100 Terre de Vins - 93/100 Decanter