WEINGUT MARCUS HUBER, MOMENTS Organic rosé 2024
Het domein
Traistenal ligt ten westen van Wenen. Een boeiende wijnregio die bekend staat om zijn sterk kalkhoudende bodem. Dit alles maakt de regio een top locatie voor de aanplant van Grüner Veltliner, Riesling en Pinot Noir. Markus Huber bezit zo’n 25 ha wijngaard op de beste locaties in het Traisental en is inmiddels onderdeel van de eredivisie van Oostenrijk. Hij volgde zijn opleiding in wijnbouw en oenologie in Klosterneuburg, Oostenrijk. Na een bezoek aan Zuid-Afrika in het jaar 2000, begon hij zijn kleine, meer dan 250 jaar oude familiebedrijf uit te breiden tot een internationaal erkend, toonaangevend Oostenrijks bedrijf. Met zijn wijnen behaalt hij internationale onderscheidingen en behoort daarmee tot de top van de Oostenrijkse wijnbouwers. Alle wijnen zijn Bio en Vegan gecertificeerd.
Karakteristieken
"Moments" is een assemblage van 7 druivensoorten. De druiven worden ‘s morgens vroeg geplukt en direkt geperst. De Pinot noir druif wordt gedeeltelijk gevinifiëerd volgens de methode saignée. 80% van de wijn rijpt op inox vat en 20% op eiken vaten van respectievelijk 500 liter en 225 liter.
Smaakprofiel
Deze organic rosé verleidt al direct met zijn lichte zalmkleur en uitbundig boeket van krokant rood fruit, vers geplukte aardbeien en bloemen. De smaak is uiterst mineraal en elegant met aanhoudende afdronk.
🍽 Lekker bij gegrilde kip, zeevruchten, salades of als aperitief. Een uitzonderlijke rosé!
