WEINGUT MARKUS HUBER GRÜNER VELTLINER TERRASSEN 2024
Het domein
Markus Huber bezit zo’n 25 ha wijngaard op de beste locaties in het Traisental en is inmiddels onderdeel van de eredivisie van Oostenrijk. Hij volgde zijn opleiding in wijnbouw in Klosterneuburg, Oostenrijk. Na een verblijf in Zuid-Afrika in het jaar 2000, begon hij zijn kleine, meer dan 250 jaar oude familiebedrijf uit te breiden tot een internationaal erkend, toonaangevend Oostenrijks bedrijf. Met zijn wijnen behaalt hij internationale onderscheidingen en behoort daarmee tot de top van de Oostenrijkse wijnbouwers. Alle wijnen zijn Bio en Vegan gecertificeerd.
Karakteristieken
Traistental ligt ten westen van Wenen. Een relatief klein maar bijzonder wijngebied dat bekend staat om zijn kalkrijke bodems en minerale wijnen. Dit maakt de regio een top locatie voor de aanplant van Grüner Veltliner, Riesling en Pinot Noir. De naam ‘Terrassen’ verwijst naar de wijngaarden die in terrasvorm op de steile heuvels zijn aangelegd. De druiven komen van diverse percelen met wijnstokken variërend in leeftijd van 5 tot 80 jaar. Deze mix in leeftijden geeft de wijn extra diepte en complexiteit.
Vinificatie
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden.
Smaakprofiel
Deze wijn heeft een uitnodigende neus van citrus en witte bloesem met typisch pepertje, een hint naar de typische Grüner-kruidigheid. Een strakke mineraliteit in de aanzet, vol en complex in de mond met een zachte frisse afdronk.
🍽 Subliem bij een assortiment van sashimi, tartaar van zeewolf, zalm of forel.
