WEINGUT MARCUS HUBER Grüner Veltliner Alte Setzen Erste Lage

Het domein  
Traistenal ligt ten westen van Wenen. Een boeiende wijnregio die geroemd wordt om zijn fraaie witte wijnen en vooral dan de variant Grüner Veltliner, één van de gekendste witte druivenrassen van Oostenrijk. De regio staat bekend om de sterk kalkhoudende bodem. Markus Huber bezit zo’n 25 ha wijngaard op de beste locaties in het Traisental en is inmiddels onderdeel van de eredivisie van Oostenrijk. Met zijn wijnen wint hij awards op internationaal niveau en behoort daarmee tot de top van de Oostenrijkse wijnbouwers. Alle wijnen zijn Bio en Vegan gecertificeerd.

Karakteristieken  
De Alte Setzen wijngaard heeft ruim vijftig jaar oude wijnstokken en is als Erste Lage geclassificeerd. Van deze wijngaard worden de mooiste en meest rijpe druiven uitgezocht, om ze vervolgens koel te laten vergisten. 50% van de wijn rijpt in grote fusten van acaciahout (2500L) en 50% rijpt in RVS tanks met bâtonnage gedurende 8 maand. Het resultaat is een indrukwekkende droge witte wijn met zowel rijkdom als finesse. Dit is een top Grüner Veltliner, lichtjes mineraal en met veel finesse.

🍽 Serveer bij fijne visgerechten, coquilles, de Aziatische keuken en spicy gerechten.